заступник директора навчально-наукового юридичного інституту,
кандидат юридичних наук, доцент
Народилася 21 березня 1980 року в м. Івано-Франківську. У 1997 році закінчила Івано-Франківську школу № 24.
З 1997 по 2002 рік навчалася в Юридичному інституті Прикарпатського національного університету імені Василя Стефаника, здобула кваліфікацію «юрист».
В 2002 році працювала юрисконсультом Управління праці та соціального захисту Івано-Франківського міського виконавчого комітету.
У 2002 році вступила до аспірантури Юридичного інституту Прикарпатського національного університету імені Василя Стефаника з відривом від виробництва за спеціальністю 12.00.03 – цивільне право і цивільний процес; сімейне право; міжнародне приватне право.
Педагогічну діяльність розпочала у вересні 2002 року на посаді асистента кафедри цивільного права та процесу за сумісництвом
З 2005 року прийнята на посаду асистента кафедри цивільного права і процесу, а з 2007 року – старший викладач кафедри цивільного права і процесу.
У вересні 2009 року захистила дисертацію на здобуття наукового ступеня кандидата юридичних наук на тему «Шлюбний договір: порівняльно-правовий аналіз законодавства різних правових систем» у спеціалізованій вченій раді Науково-дослідного інституту приватного права і підприємництва Національної академії правових наук (науковий керівник – доктор юридичних наук, професор В. В. Кисіль).
З вересня 2010 року прийнята на посаду доцента кафедри цивільного права Юридичного інституту. У жовтні 2012 року присвоєно вчене звання доцента кафедри цивільного права.
В період з 2011 року по 2020 рік – секретар Вченої ради Навчально-наукового юридичного інституту.
З вересня 2020 року – заступник директора навчально-наукового юридичного інституту Прикарпатського національного університету імені Василя Стефаника та доцент кафедри цивільного права (за сумісництвом).
Забезпечує викладання навчальних дисциплін: «Господарське право України», «Основи римського приватного права», «Об’єкти цивільних прав та їх оборотоздатність».
Сфера наукового зацікавлення охоплює римське приватне право, цивільне право, проблеми правового регулювання господарських відносин, корпоративне право.
Олійник О.С. – автор понад 60-ти праць наукового та навчально-методичного характеру. Є співавтором колективної монографії «Договір як універсальна форма правового регулювання» (2016 р.), двох наукових праць у виданнях, що включені до наукометричної бази Scopus.